Hozzávalók
- :
- 25 dkg félzsíros tehéntúró
- 12,5 dkg búzaliszt
- 1 db tojás
- ½ dob. sovány kefir
- 1 evőkanál étolaj vagy diónyi margarin
- só
- kapor
Elkészítés
A felvert tojásokat jól elkeverjük, és hozzáadjuk az áttört túrót, majd a lisztet, a kefirt és annyi vizet, hogy lágy tésztát kapjunk. Az egészet lazán összedolgozzuk. Ízesítjük és kevés sóval és finomra vágott kaporral. Forró sós vízbe szaggatjuk és kifőzzük. A megfőtt galuskákat olvasztott margarinra vagy olajra szedjük, forrón tálaljuk. Fogyasztható mártásos húsokhoz köretként, de önálló ételként is adható.
Készítették: Tátrai Lászlóné - Ica, Fekete Krisztina, Molnár Andrea dietetikusok
